第*章拟签订的合同文本
********年食堂食材采购及配送服务项目合同
甲方：
乙方：
根据《中华人民共和国民法典》及********年食堂食材采购及配送服务项
目的招标文件和乙方的投标文件，双方本着平等自愿原则，就乙方向甲方提供食堂食材采购
及配送服务相关事宜达成以下协议：
*、合同文件
下列文件构成本合同的组成部分，彼此相互解释，相互补充。为便于解释，组成合同的
多个文件的优先支配地位的次序如下：
*.合同补充协议；
*.本合同书；
*.中标通知书；
*.投标文件（含澄清文件）；
*.招标文件（含招标文件补充通知）；
*.标准、规范及有关技术文件。
*、采购内容
餐厅食材采购及配送服务，包含食堂日常所需蔬菜类、水果、蛋类；调料、奶制品、鲜
肉、冷冻肉、禽、水产制品；米、面、粮油及低值易耗品等，以及采提出的其它食材或用品
的供应及配送。
*、履行期限
本合同履行期限，自***年月日至***年月日；
*、订货
*.乙方须派专人负责与甲方联系订货事宜，联系人须保证****小时保持联系：如乙方
需要更换联系人，须提前书面通知甲方，取得甲方同意；
联系人：
联系电话：
其他联系方式：
*.配送要求
乙方应及时、准确保障所需物资，保持**小时通讯畅通。食堂****实行每日配送
制，务必于约定时间将食材送至指定地点；其他*星采购按甲方要求时间送达。每日下午
**:**左右发送订货单（临时加单除外）并于次日*:**前将货品送达，节假日按约定时间
送达。品类单包含次日所需食材的种类、用量等，乙方根据甲方提供的食材详细品类单中的
品类及用量准备食材并于次日早晨*点前送达采购人指定地点，甲方派专人负责接收并验
收，并向乙方提供收货单据作为结算依据（批价后的价格作为最终结算依据）。
*.实际供货数量、合同实际结算金额以实际发生为准,甲方对合同实际结算金额不作任
何承诺。
*.在交货前及交货过程中，食品受损、受潮、变质等造成的损失均由乙方承担。
*.甲方指定供应的产品，如乙方无货，乙方应在约定的交货时间至少提前**小时告知
甲方。甲方可视情况决定更换订购品种。尽管有前述约定，乙方仍有义务保证货源，减少或
避免缺货情形，以确保甲方合理需求。甲方有临时性的应急采购需求，乙方如无法满足甲方
需求，甲方有权自行向第*方采购。
*.乙方应在约定期限向甲方交货，由甲方按照本合同约定进行验收。货品有质量问题的，
乙方应负责及时更换或补足，造成交货延迟影响甲方使用的，甲方有权采取应急措施向第*
方采购，由此产生的费用及损失由乙方承担。
*食材称重按照甲方规定的称重方法去包装、水产去水后称重（净重），例如：雪菜、
去皮马蹄等，登计重量为净重，并按要求摆放到指定位置。
*.食材出成率要求：按照甲方要求进行原料加工，并根据食材需求进行现场加工，如鱼、
蛋液、肉类、蔬菜去皮等。所送食材必须按甲方要求进行加工，甲方不承担任何加工费用，
同时要满足甲方食材出成率标准。
*.配送人员持有符合餐饮行业要求的健康证。
**.乙方须满足招标文件中关于配送及服务的其它要求。
*、交货时间及地点
送货方式:甲方指定地点。
交货时间：甲方指定时间。
送货费用：乙方承担与配送有关的所有费用。
*、付款方式、价格确定
*.付款方式
*.*结算周期为每月**日至次月**日，**日至**日为对账期，对账无误后*个工作
日内开具正规发票进行结算，特殊情况除外。甲方付款前，乙方应将符合甲方要求的增值税
发票提前送交甲方，甲方收到发票后向乙方付款。发票的开具内容及价格应与所供货物保持
完全*致。发票的开具必须符合甲方财务部门的要求，否则甲方有权拒付货款并要求乙方重
新开具发票。
*.价格确定
*.*采取送货当日定价方式，*般以上*日上午*点-*点****创价市场价格信息网
*****://***.********.***/********.****?***=*上公示有报价的“批发价”的平均价作
为基准价。特殊或极端天气，双方协商。如未公示的价格的或特殊情况的，无法取得具体批
发参考价格的，采用最近*次的批发价作为基准价。将基准价按照乙方承诺下浮比例（%）
后，作为当日采购价格。
*.*如****创价市场价格信息网站没有的品种及品类，双方询价后，采取议价方式确认，
议价货物最终定价不得高于*家比价的价格，并通知乙方作为最终定价。当甲方认为乙方价
格不合理，明显高于市场其他同等供应商价格时，可进行*家比价，甲方有权要求乙方按最
优价格提供货物。****服务中心具有最终订价权。
*.*定价时间：采取送货当日定价方式，并结合乙方承诺下浮比例（%）后为最终货
物价格。
*.履约保证金
乙方应在*日内以公对公转账形式向甲方支付履约保证金，履约保证金金额为（小写：
******.**元；大写：******元整）。合同期满**天后，甲方将无息退还履约保证金。
*、乙方食材要求
*．乙方提供的所有货物应为正规渠道提供。应提供食材原料生产地、生产商、供货商
等证明材料等信息及其与相关生产商、供货商在有效期限内签订的供货协议，确保进货渠道
合法化、透明化，应从食品的源头开始把控整个食品供应链，务必让食品健康可控，所有食
品、食材来源清晰。乙方应严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国动物
防疫法》、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(******-****)、《食品安全国家标准
餐饮服务通用卫生规范》(*******)等相关规定，*经发现供应不符合标准的食品或物品，
除全部退货外，将取消乙方的供货资格，并由乙方承担由此造成的经济责任和法律责任。
*．严禁提供化学药物超标的蔬菜、水果及其他种类的食材蔬菜水果类，应保持较好的
色泽及新鲜度，无黄叶、泥沙；冻品为优质品，干货类为正品，有生产厂家，生产日期，并
在保质期范围内，并保持较好的外观及完整的外包装；水产品新鲜，鲜肉来源于应为正规肉
联厂并提供《动物或动物产品分销信息凭证》或《动物检疫合格证》或《肉品品质检验合格
证》，家禽类（冷鲜家禽）还需提供养殖基地有效证件。
*．食材溯源要求：所有食品的来源必须清晰，乙方须提供所有配送食材的质量保障的
相关资料或货物来源证明，检疫、检测报告等，要求物、票相符，保证食品安全无责任可追
溯（如：生产地、厂家、销售授权证书、食品检测报告、物品储备条件、购货凭证、出库清
单、运输车辆）。蔬菜应当来源于受到地方政府部门监管的自有基地、商品菜基地或蔬菜专
业流通市场，严禁乙方收购散户农民的蔬菜用于供应甲方。
*．乙方须满足招标文件中关于食材的其它要求。
*、供应食材验收
*．到货后，甲方安排质检、保管人员按照订购商品的品名、规格、产地、数量、包装、
生产日期、保质期、检验（检疫）报告之规定进行初步验收，并出具收货凭证；如商品不符
合本合同及订单要求的，乙方应按照甲方要求及时调整更换，甲方也可以拒绝接收。对于特
殊情况下甲方无法验收完毕的，应当在出具的收货凭证上注明待验收，同时告知验收完毕的
具体时间。乙方负责物资验收合格前的*切费用（包括运输、包装、仓储等费用）。
*．乙方提供的各类食材必须符合项目所在地市场监督管理局及食品流通监督管理科检
测标准。根据甲方通知要求按规定时间送到甲方，乙方提供相应辅助服务，每批次供应的蔬
果类食材须提供蔬果类食品农药残留检测报告。由于食材质量问题或超过送货时间造成事故
的。甲方有权要求退货并追究乙方责任。
*．乙方向甲方供应的各种食材，必须证件齐全，并提供相关证书和食品检验报告，甲
方有权对乙方供应的无证食品拒绝接收。乙方应当接受甲方退换货要求，并按甲方要求及时
更换补送货物。如因乙方食材质量问题发生食品安全问题，甲方有权解除本合同并要求乙方
承担赔偿责任。所提供食材未按行业及食药监要求提供相关证明材料，包括但不限于每次送
货时需要提供的，如检疫、检测报告等，要求物、票相符等
*．双方对质量有争议的货物或采购人对商品质量存疑时，应由甲方将争议货物交有资
质的检测部门进行质量检测确认。如存在质量问题，则检测费用由乙方负责；如无质量问题，
检测费用由甲方负责。
*．甲方可对乙方提供的商品进行多次的定期或不定期抽样送检，送检商品质量合格的，
检验费由甲方承担，不合格的则由乙方承担。
*．甲方在合同履行期内，依据政府专门机构有关规定进行质量跟踪检验，如检验部门
收取费用的，检验费由乙方承担。
*．由院内职工投诉而送检的货物，产生的检验费均由乙方承担。甲方需提供政府专门
检验机构合法收费凭证和检验报告单，并以凭证金额向乙方结算。
*．因乙方未能提供检验检测相关票据导致甲方未能通过市/区食品药品监督管理部门
检查的，乙方应承担由此带来的全部经济责任和法律责任。
*．乙方配送时按照甲方提供的单据（包括但不限于供货日期，食品名称，规格，数量，
价格、供货者名称、制表人等）*式*联，双方验收签字后*张留食堂记台账，*张作为结
算凭据。
**．蔬菜类、肉类：乙方至少提供*名辅助工按照甲方要求的时间及质量进行现场加
工，并对每日收货区域进行清扫，完成全部工作内容，与甲方交接、确认后方可离开。
**.乙方所提供的相关冷链产品，需提供有效的产品溯源证明，做到产品有效溯源；
**.食材称重应按照甲方规定的称重方法去包装、水产去水后称重（净重），例如：雪菜、
去皮马蹄等，登计重量为净重，并按要求摆放到指定位置；
**.食材出成率按照甲方服务需求进行原料加工，如鱼、蛋液、肉类、蔬菜去皮等。满
足甲方食材出成率标准；
**.配送人员持有符合餐饮行业要求的健康证；
**.乙方须满足招标文件中关于供应食材验收的其它要求。
*、甲方权利义务
*.甲方对配送不合格、与订单要求不*致的货物有权拒收并有权要求乙方在约定时间
内补送。
*.甲方对因乙方配送问题导致无法正常供餐产生的损失（包括但不限于另行订餐等费
用），有权要求乙方全额赔偿。
*.乙方有如下行为之*时，甲方有权单方面解除本合同。本合同自甲方解约书面通知
送达乙方之当日解除。
（*）弄虚作假，提供虛假材料取得中标配送资格的；
（*）经营情况发生重大变更，已经不具备承接配送能力的；
（*）向甲方工作人员行贿、给回扣等不正当竞争行为的；
（*）因所供货物质量原因导致发生食品卫生安全事故的；
（*）配送的食材为假冒伪劣的；
（*）出现将项目转包、分包情况的；
（*）其他严重违反本合同约定及招标文件约定的情形。
*、乙方权利义务
*.乙方应依据国家有关法律法规要求建立健全各项管理制度，保证食品安全；有明确
的食品安全责任人。
*.由于甲方工作的特殊性，乙方应做好本单位工作人员的教育工作，建立并严格执行
各项食品安全管理制度，如食品卫生安全承诺、食品准入质量查验、食品进货检查验收、食
品准入台账登记、从业人员健康管理、消费投诉处理以及不合格食品下柜、召回、销毁等，
参与食品配送的工作人员必须持健康证上岗。
*.按合同约定乙方不得转包、分包，否则甲方有权单方面终止合同，乙方承担由此造
成的全部经济损失。
*.乙方必须按甲方订单品种、数量、质量要求按约定时间地点及时配送货物；除不可
抗力，乙方不得因其他任何理由延迟送货；因乙方不能按时、按质、按量供货，导致甲方无
法正常供应，甲方有权自行采购同等质量的货物或订外卖等，由此造成的经济损失和法律责
任均由乙方承担。
*.对不符合规格要求的货物，乙方应无条件退货或更换；对甲方临时追加的订单，乙
方应按约定时间送达。
*.遇甲方整体装修改造等原因造成甲方食材采购需求规模的增加、减少；食堂位置的
转移；釆购项目的中断或停止，双方应就服务需求的变化情况共同商定服务期的调整方案，
乙方应予以接受和配合。
*.乙方保证配送的食品从正规渠道采购，具有工商、质监及卫生部门认可检验合格，
肉类加盖检验印戳，做到肉色新鲜，无变质现象；所供蔬菜符合绿色蔬菜、无公害蔬菜的国
家有关标准，并做到每批次均经检验，***小时留样备查；生熟食品必须按照食品卫生安
全相关要求分类仓储保鲜，分类包装送货严禁销售“*无”食品、有毒有害、过期变质、假
冒伪劣等不符合食品。
*.乙方须自觉履行甲方招标文件及乙方投标文件中其他要求和承诺。
**、违约责任
*．若乙方签订合同后未能履行合同的，没收其全部履约保证金。
*．乙方应严格遵守《中华人民共和国食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，*
经发现供应以下食品，除全部退货外，甲方有权立即解除本合同，没收全部履约保证金，乙
方并承担由此造成的经济责任和法律责任:
（*）用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人
人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品。
（*）致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康
的物质含量超过食品安全标准限量的食品；
（*）营养成分不符合食品安全标准的：
（*）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状
异常的食品：
（*）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；
（*）未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类或者未经检验或者检验不合格
的肉类制品；
（*）被包装材料、容器、运输工具等污染的食品；
（*）超过保质期的食品；
（*）无标签的预包装食品；
（**）国家为防病等特殊需要明令禁止生产经营的食品；
（**）如果乙方无正当理由延迟交货，甲方有权要求违约损失赔偿并根据需要解除合
同。若乙方未按合同规定的交货时间点（以到伙食单位为准）向甲方交货时，则每超过*个
小时，乙方应按逾期交货货物总值的*分之*计算向甲方支付逾期交货违约金（特殊情况除
外），但不能超过采购计划总金额的*分之**。乙方支付逾期交货违约金并不免除乙方交
货的责任。
（**）质量违规责任：为保证食材质量，乙方所供食材必须有权威部门所提供的检验检
疫证明，如乙方所供食材不能提供检验检疫合格报告，则视为乙方违约，按照当日采购食材
总金额的**%支付违约金。如因乙方提供的食材出现质量问题而造成的食物中毒、疾病等事
件，乙方应赔偿由此造成的*切损失并承担相应法律责任及违约金，同时终止合同，违约金
为当日采购食材总金额的*倍；如果乙方在收到甲方的违约通知书后*个工作日内未作答复
也没有按照甲方选择的方式承担违约责任，则甲方有权终止合同，不退履约保证金，并向乙
方索赔。
（**）其他不符合食品安全标准或者要求的食品。
*．乙方应承诺，愿意随时无条件接受甲方和有关监督部门对供货产品质量、价格等的
抽查和检查。如违反承诺，自愿按照合同相关规定接受处罚，情节严重的，将由甲方没收履
约保证金并解除合同。
*．甲方对乙方进行定期或不定期的抽查，发现乙方有不良行为或违反招标文件和投标
文件中的服务承诺规定的，情节严重，*经查实，第*次没收**%的履约保证金。*日内补
足没收部分款项，第*次没收剩余的履约保证金，解除本合同。
*．若因乙方延迟送货或配送货物不符合甲方要求，导致甲方无法正常自行供餐而向第
*方采购餐食，则乙方应支付甲方相关采购的费用。
*．因乙方未能提供检验检测相关票据导致甲方未能通过市/区食品药品监督管理部门
检查的，乙方应承担由此带来的全部经济责任和法律责任。
*.因乙方或乙方人员违约、过错给甲方造成损失的，或需向甲方支付违约金的，甲方
有权从履约保证金、货款中直接扣除，不足部分，由乙方补足。
**、争议的解决办法
*.双方在履行本合同中出现的争议首先通过友好协商的方式解决，协商不成时，任何
*方均有权向甲方住所地有管辖权的人民法院提起诉讼。
*.如乙方产品存在质量问题，甲方有权要求乙方进行赔偿。
*.如遇甲方重大政策调整时，甲方有权解除合同。
**、其它
*．本合同自甲乙双方签字并加盖公章之日起生效。
*．本合同*式*份，甲方执*份、乙方执*份，每份合同均具有同等法律效力。
*．如有未尽事宜，双方协商*致可签补充协议，补充协议为本合同的组成部分，具有
同等法律效力。
*.如因乙方原因合同解除的，甲方有权与本项目其他中标候选人签订合同，以保证院
部餐厅食材供应的及时性和稳定性。
（以下无正文）
（本页仅为签章页）
甲方：
法定代表人签字：
合同签订日期：
乙方：
法定代表人签字：
合同签订日期：
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